ラーメン二郎中山駅前店 レポっす 2019/6/1

2019年6月7日独り言中山駅前店

令和元年6月1日土曜日 ラーメン二郎中山駅前店 小ラーメン740YENピリ辛にらだれ50YENニンニクアブラ灼熱

10:47 開店前18人目に接続
11:22 着席
11:31 着丼
11:39 退店

駐車場:なし
列 : 店を出て左 大通り方向に向かって並ぶ
店内にはいると8人程度背後霊待ち
店内: コの字カウンター15席 2:9:4
1ロット:7~8杯
麺上げ:平ザル
カタメ可 麺増し可
トッピングは、本店と同じ

券売機 :入って右側
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水 : 券売機の隣
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卓上 :箸は割り箸 ブラックペッパー、トウガラシ 、酢 、FZ レンゲなし
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BGM : J-POP
店主ひろちんさんと助手さん2人

麺:二郎標準からするとかなり細めの平打ちちぢれ麺 デロ気味でモチモチウマウマ
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ヤサイ : シャキシャキのヤサイ キャベツ多い
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ニンニク : 中粒の粗みじん切り
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スープ:非乳化旨味全開汁
(痛恨の撮り忘れ。。。)
豚:弾力のあるプリップリ豚
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アブラ : 固まりアブラ
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ほぼ定刻通り開店
阿見201似のメガネが麺上げ
ひろちんさんはテキパキ助手のお仕事
麺は二郎標準からするとかなり細めの平打ちちぢれ麺
デロ気味でモチモチウマウマ
ニンニクは中粒の粗みじん切り
ヤサイはシャキシャキヤサイ キャベツ多目
スープにくぐらすと美味しい野菜炒めのよう
豚は弾力のあるプリップリ豚
スープは非乳化旨味全開汁
やっぱ全体的においら好み♪
灼熱は激辛たまねぎ 玉ねぎの風味がアクセント
「灼熱」だけどそんなに辛くない
ピリ辛にらだれは旨辛 スープにアクセントを加えるもの
灼熱とピリ辛にらだれにテンション上がりすぎて、俯瞰の写真とスープの写真痛恨の撮り忘れ…(ヽ′ω’)
一気に完食ごっそさん

小ラーメン740YENピリ辛にらだれ50YENニンニクアブラ灼熱
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2019年6月7日独り言中山駅前店

Posted by ramen-jiro2