ラーメン二郎湘南藤沢店 レポっす 2019/6/23

2019年7月4日独り言ラーメン二郎湘南藤沢店

令和元年6月23日日曜日 ラーメン二郎湘南藤沢店 ラーメン730YENヤサイ少なめニンニクマシマシアブラ

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10:38 開店前15人目に接続
11:19 着席
11:22 着丼
11:30 退店

駐車場:なし セブンイレブン裏に駐輪スペース有り
助手さんが近隣に不法駐車していないかチェックしてる
店内にセブンイレブン不法駐車監視カメラもあり
列 : (開店前)店の隣に待合室 先頭は畳がある部分
待合室が満杯になるととコーンを先頭に駅反対方向へ並ぶ(開店後)店内奥から背後霊 店内に入れなくなるとコーンを先頭に駅反対方向へ並ぶ
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店内: カウンター14席
1ロット:6〜10杯?
麺上げ:平ザル
カタメ不可、麺増し可
トッピングは、本店と同じ
券売機 :入って右側 両替機有り
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水 : 券売機の隣
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卓上 :箸は割り箸とエコ箸 、FZ、ブラックペッパー、ホワイトペッパー、一味唐辛子、酢
レンゲは給水機の上にある
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BGM : J-POP・ラジオ
店主さんと助手さん2〜3人
女の子助手の交通整理がキレがあって最高

麺:二郎標準より細めのモチモチ平打ち太麺 麺量多目
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ヤサイ : クタヤサイ
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ニンニク : 小粒に刻まれたもの
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スープ:非乳化醤二郎 油の層が凄い!熱々!
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豚:プリプリなのの字豚
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アブラ : 固まりアブラ
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調べてみたら前回訪麺はなんと6年前⁉︎
超久々の湘南藤沢店です
6年前に引っ越して遠なった思ってたら、小田急使えば1時間ちょいで着く事が判明
もっと早く知ってれば…
なわけで、定刻の5分前にOPEN
ファーストロットは10杯
10人目着丼が11:12くらい
セカンドロット6杯
6人目着丼11:22
超久々な湘南藤沢店
結論から言うとあらっ!超好み♡
乳化系な記憶があったのだけれど、非乳化のやや醤油が立ったしょっぱ旨汁
アブラマシにしたら固まりアブラと油の層で最後まで冷めない熱々汁!
麺はモチモチ
のの字豚はプリップリ
全て絶妙なバランス!
うめぇええ!
以前大ラーメンで撃沈寸前まで追い込まれた事があったので、本日はラーメンチョイスしたけど、ラーメンだと量的に物足りないな
前後に麺少なめとか麺半分の方が居なければ大ラーメンが適量かも
自動麺マシシステム発動することがあるから注意が必要ねw
おいら好みの一杯一気に完食ごっそさん

このサイト立ち上げてから改めて全店制覇しようと思い3ヶ月
39店舗中20店舗目!

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2019年7月4日独り言ラーメン二郎湘南藤沢店

Posted by ramen-jiro2