ラーメン二郎めじろ台店 レポっす 2019/7/13

独り言ラーメン二郎めじろ台店

令和元年7月13日土曜日 ラーメン二郎めじろ台店 大ラーメン850YENニンニクアブラ

11:04 開店前10人目に接続
11:35 着席
11:55 着丼
12:08 退店

駐車場:あり 交差点挟んで店舗斜向かい井上駐車場内5.6.7.11(11はバイクの駐輪場)
店舗裏手に自転車駐輪場あり

列 : 店舗出て右方向に建物を回り込むように並ぶ
店内待ちは食券買ったら給水機を先頭に並ぶ
ここで麺量聞かれる

店内: コの字カウンター16席
1ロット:7杯
麺上げ:テボ
カタメ可、麺増し可否不明
トッピングは、本店と同じ
券売機 :入って左側

水 : 入って右側 氷入りのお水が嬉しい

卓上 :箸は割り箸 、ブラックペッパー、唐辛子、FZ、爪楊枝
レンゲはカウンターの上

BGM : ラジヲ
店内入って左側の壁にハンガー
店主さんと奥さんと助手さん

麺:二郎標準からすると細めのゴワ寄りなモチモチ平打ち太縮れ麺

ヤサイ : シャキヤサイ ヤサイコール無しだと少なめ ヤサイコールでコール無しの倍くらい キャベツ率高し

ニンニク : 小粒に刻まれたもの

スープ:乳化傾向の旨しょっぱ汁

豚:ぶ厚いプリップリ豚 柔らかい!ジューシー!
アブラ : 味付きの固まりアブラ (白アブラコールすると味付けしてないアブラが提供される)

実は移転してから初訪麺
蒸し暑かったのでつけ麺ポチーしたかったけど、全店1巡するまで先ずはノーマルなラーメンを食い尽くす自分ルールを設けているので大ラーメンをチョイス
麺は細めながらややゴワ気味 小麦の風味がしっかりしてて美味い
ヤサイは乳化スープに潜らせてから食べると野菜炒めのような美味さ
豚は厚み3cmくらいあるがプリップリで柔らかくてジューシー
味付けアブラもいい感じ
スープは濃厚 乳化傾向の旨しょっぱ汁
アブラが美味い
大ラーメンにしたら完食まで12分もかかっちゃった…
猫舌がアブラ増しすると熱くてスタートダッシュができないんだよなあ…
一気に完食ごっそさん

3月から改めて全店制覇へ向け二郎巡り開始して39店舗中23店舗目