ラーメン二郎千住大橋駅前店 レポっす 2019/8/10

独り言ラーメン二郎千住大橋駅前店

令和元年8月10日土曜日 ラーメン二郎千住大橋駅前店 小ラーメン750YENヤサイ少なめニンニクアブララー油 1010カレー別皿100YEN

10:38 開店前19人目に接続
11:28 着席
11:42 着丼
11:50 退店

駐車場:なし
列 : 先に食券を買ってから駅から見て左方向へ並ぶ
駅側でなく建物に沿って並び通行の邪魔にならないようにする


店内: L字カウンター10席
1ロット:5杯
麺上げ:平ザル
カタメ、麺増し不可
トッピングは、本店と同じ
券売機 :入って右側

水 : 券売機の隣

卓上 :箸は割り箸 、ホワイトペッパー、唐辛子

レンゲなし
BGM : TOKYO FM
リリーフランキーっぽい店主さんと助手さん
今日は店主さんワンオペだった
助手さん居る時は席数ロット等変わると思います

麺:デロ!超デロ!噛まずに喉越しで味わうタイプ

ヤサイ : シャキシャキヤサイ キャベツ率高い

ニンニク : 中粒に刻まれたもの

スープ:非乳化 油の層がものすごいオイリースープ 熱い

豚:箸で解れるほどのフワトロ豚

アブラ : 固まりアブラ

ラー油

今年に入って初
1010のデロ麺堪能してきました!
定時より5分ほど早くオープン
店主さんワンオペ
メニューは予め決めてたものの1010カレーを見つけ思わずポチり
久々なので軽めに小ラーメン&1010カレー
コールはヤサイ少なめニンニクアブララー油
麺は相変わらず超デロ麺
噛まないで喉越しを味わいます
だけど熱い!w
アブラマシしたのでデフォでも分厚い油の層が更に厚みを増して熱さを閉じ込めます
猫舌泣かせwでも美味い!
豚は箸でほぐれちゃうほどのトロットロなもの
シャキシャキヤサイをアブラに絡めて食べると幸せ♪
今日はあまりスープを攪拌しないようにそろりそろりと天地返し
ラー油も混ざらないように気をつけて…
最初にノーマルな味で味わい、次にラー油が溶け込んだ部分を味わう
食べるラー油のようなジャリジャリ感とピリ辛が実に美味い!
更にノーマル部分にカレーを溶かして三度美味い!
最後はラー油とカレーとスープの三位一体でいただく
絶頂の域!
やはり、底に近づいてスープが冷めてくるとしょっぱいけど、ラー油とカレー効果で最後までペースを落とさず一気に完食ごっそさん

3月から改めて全店制覇へ向け二郎巡り開始して39店舗中25店舗目