新潟店

2019年5月13日

定休日 月・木

昼の部 11:00~14:00 夜の部 16:30~21:30

土・日 10:00~16:00

ラーメン小 750円、ラーメン小ぶた入り 900円
ラーメン大 850円、ラーメン大ぶた入り 1000円

店員は、元松戸駅前店店主の店主と慣れた感じの助手。
コショウ。一味唐辛子。醤油ダレ。
レンゲ有。エコ箸と割り箸。ティッシュ有。名刺無。
BGMは、J-POP。
トッピングは、二郎標準だが、食券を渡す時に告げるので心積もりを決めておこう。

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ラーメン小ぶた入り ニンニク

麺は、新潟米よりもモチモチした食感の二郎の極太麺ら。量は二郎にしてはちょっとばか。
ぶたは、笹団子くらいの塊がゴロゴロ。柔らかく程よい味付けで非常に美味いものら(和豚もちぶた)。
スープは、豚出汁、醤油、乳化度のバランスがしかもか良く美味いら。松戸で出して欲しかったねっか。
ヤサイは、モヤシ8:キャベツ2の割合。ホクホクで美味いら。
ニンニクは、上質な生ニンニクがふっとつ。

2019年5月13日

Posted by ramen-jiro2