仙川店

2019年2月26日



定休日 日祝

17:30~20:30

ラーメン 700円、豚入りラーメン 800円、豚ダブルラーメン 900円
大盛ラーメン 800円、大盛豚入りラーメン 900円、大ダブルラーメン(鍋二郎) 1000円
麺少なめ 700円
生麺 100円(現金)

子連れ不可
現在生麺、鍋二郎不可

駐車場:なし
列 :入口前白線に沿ってUの字に並ぶ

店内:L字カウンター12席(入口側5席、壁側7席)
1ロット:7杯5杯の繰り返し ロット総入れ替え制
麺上げ:平ざるとトング
カタメ可? 麺増し不可
トッピングは、ヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ。
券売機 :入り口入って右側
水 :入って右側の壁際(撮影忘れ)
卓上 :箸はエコ箸 レンゲなし 黒胡椒、トウガラシ

BGM :ラジオ J-WAVEらしい
麺:プリパツ 二郎標準からするとかなり細めの平打ちストレート太麺 麺量多め
ヤサイ:シャキ
ニンニク : 細かく刻まれたもの
スープ:非乳化醤二郎 醤油で食わせるタイプのもの
豚:分厚く歯応えしっかりなもの
アブラ :液体アブラ少ない塊アブラ

大森南朋似の店主と女性助手
コールは助手さんが聞いてくる

仙川は食券を買ってから行列に並ぶ

2019/3/28更新

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小ラーメンヤサイ少なめニンニクアブラ

豚入りラーメン ニンニク

麺は、中太平ストレート。量は二郎標準より少なめ。
ぶたは、この日はハズレ。スジっぽくパサぎみ。当ればフワフワ。
スープは、非乳化タイプで生姜の利いたあっさりタイプ。
ヤサイは、モヤシ8:キャベツ2の割合。少なめなのでヤサイコール推奨。
ニンニクは、細かいすりおろしタイプ。




2019年2月26日

Posted by ramen-jiro2