大宮公園駅前店

2020年12月3日



定休日 水曜日
昼の部11:00~14:00 夜の部17:00~20:30
日曜日 11:00~15:00

※席数12席間仕切り営業

小ラーメン(麺約250g) 750円
小ぶたラーメン(麺約250g) 850円
大ラーメン(麺約400g) 850円
大ぶたラーメン(麺約400g) 950円

駐車場:なし
列 : 店内5人
外待ち駅と反対方向へ向かって案内図に従って並ぶ
店内: L字カウンター12席5:7
1ロット:5〜6杯
麺上げ:平ザル
カタメ可 麺増し可否不明
トッピングは、本店と同じ+ショウガ

券売機 :入って左側
水 : 券売機の隣

卓上 :箸は割り箸 とエコ箸、ホワイトペッパー、一味、FZ
レンゲはカウンターの上


BGM : TBSラジオ
店主と助手
店主は旧ラーメン二郎大宮店店主の弟さん

麺:ややデロ気味ツルモチ食感の平太ちぢれ麺 二郎標準からすると細めか

ヤサイ : シャキシャキヤサイ

ニンニク : やや大粒に刻まれたもの

スープ:非乳化の旨味とカエシのバランスがいいスープ 

豚:フワッフワ!

アブラ : 固まりアブラ アブラコールで液体脂の層であっつあつ

ショウガ

令和2年12月3日更新

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住所:埼玉県さいたま市大宮区寿能町1-24前場ビル1-À

2020年12月3日

Posted by ramen-jiro2