池袋東口店

2019年10月2日



定休日 月(月が祝の場合は翌日が休み)
※定休日以外の休みは前もって店舗にて告知
11:00~23:00

ラーメン 700円(ぶた2枚)
ぶた入り 800円(ぶた5枚)
ぶたダブル 900円(ぶた10枚)
大盛ラーメン 800円(ぶた2枚)
大盛ぶた入り 900円(ぶた5枚)
大盛ぶたダブル 1,000円(ぶた10枚)
煮玉子 100円
生とじ玉子(きざみのり入り) 100円
つけめん 800円 ※夏季限定
大盛つけめん 900円 ※夏季限定

駐車場:なし
列 : 入口から右に向かって(大勝軒に向かって並ぶ)駐車場出口前は避けること

店内:L字カウンター14席
1ロット:8〜9杯?
麺上げ:平ザル
カタメ可 麺増し不明
トッピングは、本店と同じ
券売機 :入口入って左側

水 :入口右側(コップとレンゲ)

卓上 :箸は割り箸 ホワイトペッパー、一味、FZ、爪楊枝

BGM :ラジヲ

麺:もちっとした平打ち太ちぢれ麺 麺量少なめ

ヤサイ :シャキシャキヤサイ ほぼモヤシ

ニンニク : 中粒に刻まれたもの

スープ:乳化スープ

豚:パサ気味の厚みが薄めの豚 汁に浸してから食べると良い

アブラ : 味付け固まりアブラ

大体バイト2人体制

ラーメン二郎 池袋

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2019/4/20更新

ラーメンヤサイ少なめニンニクアブラ

ぶた入りラーメン ニンニク

麺は、ストレートで丸い極太麺。
ぶたは、小ぶりで薄いが柔らかくて美味しい。
スープは、豚骨感のある辛めのスープ。
ヤサイは、モヤシ9:キャベツ1の割合でシャキ。
ニンニクは、刻まれた生ニンニク。

つけめん ニンニク

トッピングはラーメンと同じ。
タレの丼には、ぶた、ノリ、メンマ、刻みネギが少々。甘くて程好い酸味があるタイプ。
麺の丼には、麺と野菜。ニンニクはこっち。冷水で絞められた麺はシコシコ。
つけめんは夏季限定。

2019年10月2日

Posted by ramen-jiro2