松戸駅前店

2019年8月5日

定休日 月 不定休

11:00~14:00 18:00~21:00

土日 11:00~14:00 17:30~20:30

8月18日より下記に変更

定休日 日 祝日不定休(月祝の場合変則営業

月(第1・第3・第5)〜金 昼の部11:00~14:00 夜の部 18:00~21:00

第2・第4月曜日(夜営業のみ) 18:00~21:00

土 昼の部 11:00~14:00 夜の部17:30~20:30

小ラーメン 750円、小豚ラーメン 850円

店員は、三代目の二郎の魂を継いだ兄弟である店主と助手。
ちなみに初代は赤羽店(閉店)店主、二代目は現新潟店店主である。
ブラックペッパー(ギャバン)、ホワイトペッパー(ギャバン)、唐辛子。
特別な香辛料が給水機の上にあるときもある。
レンゲ無。エコ箸と割り箸。ティッシュ有。名刺無。
BGMは、J-WAVE。
トッピングは、ニンニク、ヤサイ、アブラ、カラメ。どっさりと盛られる。
なおここでは「増し」ではなく「多め」とコールすること。(「無し」との聞き間違いを防ぐため)


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ぶた入りラーメン ニンニク

麺は、直系二郎のプリプリモチモチした食感の麺。カタメはできない。量は多目。
ぶたは、肉の旨味が残っていてでかくて厚切りで美味い。バラが入っているときもある。
スープは、ド乳化。出汁もしっかり出ていて非常に美味しい。
ヤサイは、モヤシ8:キャベツ2の割合。茹で具合はシャキ。客の野菜摂取不足に考慮して多目の盛りになっている。
ニンニクは、中粒でガッツリとくる。
松戸に引っ越したいくらい美味い。

2019年8月5日

Posted by ramen-jiro2